En Colombia, los sistemas de producción de pequeñas especies, como conejos, abejas, ovinos, caprinos y otras especies no tradicionales, han aumentado en los últimos años debido a la creciente demanda de los productos que genera cada sistema. Estos sistemas de producción suelen ubicarse cerca de los centros urbanos y constituyen una importante fuente de ingreso para pequeños y medianos productores.
El futuro Médico Veterinario Zootecnista, como profesional que apoya estas producciones, debe tener claridad sobre los objetivos de producción, las características que conforman el sistema y el direccionamiento necesario para su óptimo desarrollo. Por esta razón, debe poseer las competencias necesarias para lograr la eficiencia productiva en estos sistemas. Además, es importante tener en cuenta que el departamento del Tolima cuenta con una de las cadenas productivas mejor organizadas y articuladas del país en especies como conejos, abejas, ovinos, caprinos y otras. Esta articulación incluye sectores educativos, investigativos y productivos, fortaleciendo el desarrollo integral de estas actividades.
El curso se enfocará en la producción, sanidad, manejo nutricional, reproducción y bienestar de los sistemas de producción de especies menores, destacando su importancia en la seguridad alimentaria, el desarrollo rural y la conservación de recursos naturales.
Texto adaptado de microcurrículo de la asignatura de producción y salud en ovinos y caprinos de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad del Tolima
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